В качестве профилактического средства, при сахарном диабете используют плоды грейпфрута. Врачи-диетологи из Сан-Диего, провели клинический эксперимент. Больным, страдающим сахарным диабетом, было предложено, съедать по половинке плода грейпфрута, во время всех приемов пищи. В результате эксперимента было установлено, что в плазме крови больных, значительно снизилась концентрация глюкозы. Благодаря грейпфрутовой диете, уменьшилось и содержание инсулина в крови.