Слишком долго врачи и ученые объясняли нам, что насыщенные жиры способствуют набору веса, приводит к диабету и болезням сердца. Поэтому многие из нас перешли на обезжиренные продукты. Но и тут вмешались ученые и проведя целый ряд экспериментов доказали, что и эти продукты особой пользы не приносят. Так, например, доказано, что жир молочных продуктов с ожирением никак не связан И даже наоборот, высокая жирность молочных продуктов сопряжена с тем, что жира в организме концентрируется меньше и меньше набирается вес. Правда, специалисты не спешат пока писать новые вводные по питанию, для желающих похудеть. А наши беременные женщины, потребляя в пищу обезжиренные йогурты, провоцируют развитие у ребенка астмы и аллергического ринита. А люди, рацион которых содержит «нормальные» молочные продукты , артериальная жесткость снижена, а значит и вероятность заработать болезни сосудов и сердца тоже снижена. Только есть молочные продукты надо не менее шести раз в неделю. Хотя исследователям еще только и предстоит выяснить, можно ли использовать молочную диету для предупреждения сердечнососудистых болезней. И какой категории пациентов такая диета будет показана.
